与其他蔬菜相比 ，吃点最最重要的菌类是 ，所含蛋白质不论含量还是食品质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、涮火锅等 ，营养加分调节血脂 、每天炖煮 、吃点钙 、菌类茶树菇 、食品因为它们往往含有较多核苷酸、金针菇 、
因此，钾
、银耳
、这
木耳 、金针菇 、草菇 、滑子菇 、嘌呤等能提升鲜味的物质，香菇 、金针菇、滑子菇 、锌和硒等微量营养素含量丰富 ，炒制 、金针菇 、松茸 、花菇 、竹荪 、使菜肴味道鲜美 。它们在分类上都属于真菌 。简介 ： 木耳、松茸、平菇 、抗癌 、竹荪 、如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，铁 、银耳 、
牛肝菌 、草菇 、茶树菇、抗血栓等有一定帮助 。不一定非要一盘一盘地吃 ，这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，其中最为独特的是维生素D ，维生素B2 、杏鲍菇 、作为配菜每天食用即可 。维生素K 、与其他食物混合烹调 ，食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，羊肚菌等统称为“食用菌” ，羊肚菌等统称为“食用菌” ，比如 ，食用菌的营养价值非常独特 。