10.倒入适量老抽 ，排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，加适量水。做出
12.收汁的骨炖时候，原汤炖排骨 ，红烧一定要用大火 ，排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，老幼皆宜 。用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这是上色的关键 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
4.盖上盖子 ，改大火收汁 。
2.排骨放高压锅中 ，
5.煮完 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。沥去水 。再加入一勺白糖进去 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅，
6.排骨捞出来放炒锅中。