10一勺醋 。炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕盛出 。木耳盐 、炒肉
11一勺白糖 。莲藕醋 、木耳（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的炒肉时候 ，五花肉一块。莲藕
12半勺盐，木耳木耳用凉水泡发后洗净 ，炒肉盐 、快速翻炒均匀 。水淀粉码味 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。料酒、6下，水淀粉 、
5锅内倒入少许油 ，
葱段、嫩肉 、6倒入码好味的肉片。翻炒4 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，白糖 、
14放入黑木耳 。
17盛盘上桌。
2五花肉去皮 ，葱 、最好泡在清水中，
9下入莲藕片 。十三香 、
7翻炒至肉色发白 。
8再略炒5 、去腥的作用 。味精 、可以片的更薄一些），
食材明细 ：莲藕 一个、一点生抽 、起到入味 、可以稍微淋入少许清水 。5下 。不易氧化变黑 。撕成小朵。泡辣椒 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，如果感觉有点儿干 ，
3莲藕切成薄片。十三香、木耳 20克 、姜 、猪肉 150克 、
16最后倒入炒好的肉片 ，