3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，简介： 一般来说，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，盐 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋
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一般来说 ，腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭盐 。腌制装入塑料袋 。咸鸭桂皮 、腌制食用时应煮熟 。咸鸭水开后晾凉 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。晾干 。花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、大料 、茴香 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制太久则过咸。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，五香粉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。料酒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。
2.黄泥加水调成糊状。
5.将袋子扎紧 ，