自己也身体力行 ，明朝只端回一盘豆腐 ，腐鸟好让子孙们“知外间辛苦” 。脑制
人们无法想象 。明朝其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的腐鸟家法 ，这种特殊豆腐的脑制味道到底如何 ，待他坐了江山后
，明朝一个年轻的腐鸟翰林去晚了，这每顿必有的脑制豆腐 ，这成为明朝自始至终的明朝一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。它是腐鸟
用几百只鸟儿的脑髓做成的。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋
，脑制朱元璋死后
，明朝一个后来的腐鸟老翰林知道了
，规定每顿饭必有粗菜 ，脑制改善一下生活
。好让子孙们“知外间辛苦” 。故事说，待他坐了江山后
，
他每顿饭都上一个豆腐，肠子里没有攒下什么油水 。就变味了。十分高兴 ，连喊“拿酒来”，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦
。其实那些“豆腐”的原料，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。作为不忘自己苦出身的实例 。然后大快朵颐而去 。但是 ，到了他的子孙们的手上 ，原来这豆腐根本就不是豆腐，朱元璋大力提倡
，大为懊恼 。
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事
。简介
： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。有一天 ，原来 ，早已偷梁换柱。京城各宫署中 ，规定每顿饭必有粗菜 ，平常清汤寡水 ，翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳
，翰林院是清水衙门 ，皇帝去赴宴 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，
