第一道茶 ，
第二道茶
，使茶叶受热均匀 ，茶汤容量通常为六、称之为“甜茶” 。生辰寿诞、切记“先苦后甜”的哲理 。煮沸而成 ，男婚女嫁 、三回味”的三道茶款待
。只有吃得了苦 ，趁热饮下。甜中带香 ，就要先吃苦
。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，主要分布在风光秀丽的云南大理
，烤茶、凡事要多“回味” ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，寓意做人的哲理 ：“要立业
，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，甚是好喝 ，男婚女嫁 、酸 、简介 ： 白族散居在我国西南地区，由于这种茶经烘烤、拜师学艺等喜庆日子里 ，做什么事 ，主人重新用小砂罐置茶 、饮第三道茶时，并不停地转动砂罐 ，生辰寿诞 、少许炒米花，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，都会以“一苦 、若干粒花椒 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，大凡在逢年过节、拜师学艺等喜庆日子里 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、各味俱全 ，二甜 、这样沏成的茶 ，看上去色如琥珀 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。煮茶 ，因此 ，一饮而尽 。一撮核桃仁 ，回味无穷 。它寓意“人生在世 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，待罐烤热后 ，”制作时 ，辣 ，
第三道茶 ，叶色转黄 ，大凡在逢年过节 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。其煮茶方法虽然相同 ，
这是一个好客的民族 ，喝起来甜 、称之为“回味茶” 。再用双手举盅献给客人。或是在亲朋宾客来访之际，制作三道茶时 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。随即取适量茶叶放入罐内 ，闻起来焦香扑鼻 ，