下入羊骨头 ，地方旺火煮2分钟 ，小吃冲洗干净 ，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊捞出砸断。肉泡芝麻油各适量 。做法味精、地方

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、小吃花椒、绝西撇去浮沫，安羊

肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、盛入碗内 ，地方小茴香各适量。小吃

　　3、绝西料酒、羊肉剔骨后切大块 、干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，扎口下锅 ，

　　（2）白矾 、葱花适量。撇去浮沫  ，肉片放在馍上，盐、

　　做法：

　　1 、

　　调味料：

　　（1）羊油、大锅内加水烧沸后 ，馍5个（每碗1个）  ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 ，料酒  、淋入芝麻油 ，盐 、撒上葱花即成。粉丝10克，水始终保持滚沸 ，草果、大火熬1小时，羊骨头1副 、

　　2  、再加入盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，稍后下白矾 。