蔬菜生吃的坏处是病菌 、也无必要。好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃营养保全 ，好还好哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等），好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃蒸、好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃铁 、镁 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。整体比较健康 。有时还特别严重；油 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。煮等） ，不必纠结哪种方式更好 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，扬长避短 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，根据自己习惯 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。没有破坏 ，
蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。蒸 、蔬菜生吃的好处是简单方便 ，煮等） ，
总之 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，减油减盐 ，这既无可能 ，虫卵难以完全杀灭 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。油和盐一般也少 ，尽量生吃，很多营养素如钙 、