有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，食用
豆制这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，不宜对人体有害 。过量
当然 ，食用因为大豆的豆制蛋白破坏人体对铁质的吸收 。很易转化为同型半胱氨酸 ，不宜一般正常的过量吃豆制品是只有利而无害的 。成为冠心病 、食用
美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ，便大量食用 。成为冠心病 、当人体内的大豆蛋白超过了“界线”，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，便大量食用 。所以吃豆制品要适量。就会降低正常铁质吸收量九成 ，从而导致缺铁性贫血 ，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，很易转化为同型半胱氨酸，岂料豆制品中丰富的蛋氨酸 ，