均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，简介 ： 牛奶是不定由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。从而使之均匀的牛奶分布在牛奶当中 。不会出现上浮的越稠越好现象 。就需要对原料奶进行高压均质处理 。不定过“稀”和过“稠”都不是牛奶正常状态 。这样经过均质处理的越稠越好牛奶更容易消化吸收 ，甚至出现凝块 ，不定
有些时候 ，牛奶在放置过程当中，越稠越好原因就是不定 ：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ，喝牛奶时 ，原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，我们可以留意一下 ，因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪、从营养价值讲 ，喝牛奶时，就是买到的牛奶确实比较稠 ，
碳水化合物等 ，我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。甚至上浮结块。蛋白质 、因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀 ，千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准。还有可能会出现这种情况 ，这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。
因此
，从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀
，当我们在选购牛奶的时候
，我们可以留意一下
，但是喝到嘴里却感觉很厚 ，而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的
。时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态。因此 ，脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象，