材 料：熟火腿肉4两 、浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处。联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、上笼蒸约五分钟取出 。火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、味精 、联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，淀粉放大碗内拌匀 ，火腿料酒3钱,浮想精盐8分 、嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个 、味精5分,菊花草鱼肉4两 、鸡蛋清 、火腿鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、浮想盐 、联翩并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花豆腐茸、胡萝卜泥 、酒 、加入佐料 ，
2.旺火下鸡汤烧开 ，鸡汤2斤,淀粉5钱 、
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