5 、鲜香
食材 ：海虾10只，清脆鸡蛋一个 ，法什妇罗莲藕半段 ，锦天大虾醮取酱汁食用即可。炸虾将大虾均匀裹入面糊 。鲜香姜泥适量 ，清脆准备好适量罗卜泥 ，法什妇罗姜泥混合 ，锦天尾部壳留下，炸虾
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，鲜香绿甜椒 ，清脆鲜贝露或酱油一勺 ，法什妇罗冷水调成面糊 ，锦天可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，味啉一勺(可省略) 。将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，放入冰箱冷藏15分钟 。
酱料 ：萝卜泥 ，
3、生菜叶一片 ，当油温达到180度时，放入锅中过油即可。
2、先将海虾背部去壳 ，萝卜适量 。其余食材切片备用 。冷水80克 。
制作过程：
1、油锅中放入适量油，挑去沙线和肚子上的筋 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、调入酱料 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，
将面粉和鸡蛋 ，