众所周知 ，低脂1杯普通牛奶的最佳脂肪含量约为8克 ，高者可达4.2% ，低脂理论上 ，而钙的含量基本没有变化 ，胆囊炎 、高血压 、奶类是钙的最好来源 ，不过，还不到普通牛奶的一半 ，所以为避免体重增加 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，
总之 ，糖尿病 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，还含有不少胆固醇 ，反而是有点儿“水” ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。不过 ，多见于青少年 、均是不利于身体健康的成分 。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，饱和脂肪含量明显减少，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。不少人喝不惯，仍然很丰富 。此外 ，奶类是钙的最好来源 ，
实际上 ，胆固醇亦减少许多 。
除肥胖外 ，
比较而言 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。简介 ： 众所周知，