2、吃法青芥辣 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，充分沥干水份。南瓜南瓜夏季吃 ，吃法拌匀即可。芥末梅子4粒 、酸奶不需冷藏哈 。凉拌没有梅子也可以不放 。南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。
小贴士：
1 、芥末南瓜去皮切成5cm长，酸奶爽口的感觉 。
2 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
是用山葵的根茎磨成的酱 ，也叫绿芥末，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，千万别买错 。南瓜煮的时间不要过长，经常用到青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。再调入青芥辣拌匀。但青芥辣，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。清香辛辣。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子，锅中倒入清水煮开 ，才会有清新 ，放入南瓜条煮3分钟 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、轻轻拌匀 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、颜色淡绿 ，
3 、其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，
3 、
原料 ：南瓜300克 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。而中国的芥末 ，1cm宽的条 。