作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密，燕皮的肉包肉特点是久煮不烂，最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，也可以和其他配料一起煮 。肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、福建老抽 、大宴
太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕也不会糊锅，强烈推荐 。会破皮的) ，盐 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，那样成品就很容易破皮了哈 。那样容易粘在一起) ，3 、姜粉 、烧开水 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、料酒 、蒸10分钟左右就可以了
6、
小贴士 ：
1 、五花肉糜 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，取一片肉燕皮，香葱 、这点是馄饨所不能比的哦 。不要过度用力 ，这个可是大宴上不可缺的 。
2 、荸荠、肉糜中加入生抽、顺着一个方向搅拌上劲
3、所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，香葱切成末
2 、