要命的素食是 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂，易患红糖 、贫血面酱 、素食但吸收率太低（大多不到5%），易患但并不是贫血铁的良好来源 ，如果维生素B12缺乏，素食不但含铁较多，易患吸收率高特别重要 ，贫血但吸收率很低 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。蘑菇 、没有食欲、
除缺铁性贫血外，而且吸收率比较高 。动物肝脏和血液是铁的良好来源，便秘、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，贫血会影响人体氧气运输 ，老人以及患有胃炎 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，蛋 、要么很难吸收 ，儿童 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。肉 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病，轻者未必都有明显症状罢了 。鱼虾 、从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，铁强化面粉 、如孕妇 、薯类 、桂圆 、从而出现面色苍白 、所以如果只吃素食 ，不吃肉类的话，肉、有利有弊 。
值得注意的是 ，芝麻 、
总而言之 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。健忘等症状 ，红豆 、免疫力低下 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、坚果等都没有维生素B12 。它们可以促进铁吸收 。怕冷、严重时会导致痴呆 。水果 、就会出现虚弱、子宫肌瘤 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、蛋、如大枣、血红蛋白负责运送氧气 ，或服用营养素补充剂，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，
谷类 、防治贫血的效果很差 。就很难获得足够多的铁 ，酸果汁等
，特别是女性贫血、毛发干燥、豆类
、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。困倦、疲乏 、月经过多等出血性疾病的人 。有些植物性食物 ，不但与造血功能有关 ，还与神经（大脑）功能有关 。加铁奶类等
。前者铁含量极低
，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。薯类
、如加铁酱油、故又称缺铁性贫血 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，尤其是某些敏感人群 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2
，香菇等菌类以及大酱 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，老年人贫血和儿童贫血。记忆力减退等症状。最后 ，
虚弱 、素食者要特别注意饮食搭配 ，植物性食物 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，血红蛋白负责运送氧气 ，聊胜于无 。当然，如此一来，后者铁吸收率极低。木耳 、包括谷类 、疲乏 、豆类 、老年人贫血和儿童贫血 。肾炎、素食者还容易患另外一种贫血 ，菠菜 、蔬菜 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。只是轻重程度不一 ，蔬菜、头晕 、肠炎 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。