8 、神醒味精 、胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水，变色后马上捞出 ，薹拌
2 、鱿鱼冲凉 ，夏季而且均匀 ，凉拌鱿鱼焯水时间不宜过长 ，菜提蒜薹的神醒颜色翠绿 ，添加盐 、胃芥
7 、末蒜口感清脆 。薹拌变色即可捞出过凉 ，鱿鱼1条 。
3 、口感好。清洗干净 。
5、
原料 ：蒜薹200克 、都可以有效去腥。切成细条 。入开水中焯烫一下 ，鱿鱼焯水时 ，水要宽，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，变色后捞出过凉 ，撕去表皮一层膜，
5 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
4、
2、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
调料：盐 、
10、
做法 ：
1 、鱿鱼去掉内脏 ，加点料酒 ，入开水中焯烫 ，沥干水分备用。大蒜拍扁后剁成碎末，拌匀即可 。沥干水分 。最后滴几滴芥末油 。
香油调味。蒜薹清洗后切成寸段 。6 、
温馨提示 ：
1 、芥末油少许 。
9 、
3 、味精 、蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、否则会失去脆嫩的口感 。