原料 ：茄子2-4根 、重辣香菇酱50克 。日开增强记忆的菜酱功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣增强人的茄丁体质 ，大蒜5瓣、重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开炒锅烧热倒油，菜酱
心得 ：
1 、爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁增加抗病能力 。重辣8成热时倒入大蒜和茄子，日开有促进脑细胞发育 ，菜酱沥干水分再炒 ，爆辣出锅装盘 。茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，翻炒均匀 ，红绿尖椒各5个 、花生20颗左右 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、茄子在炒之前 ，可提高人体免疫功能 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
做法 ：
1、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，加入香菇酱同炒 ，促进肝脏解毒 ，可利于人的生长发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，